来源:上海欢鹰文化传媒有限公司 时间:2024-05-19 04:11:07 [举报]
猛火、油烟、炭火上嗤嗤做响的烤串。楼前楼后,胡同里外,人群熙攘,乘着凉风,喝着啤酒撸着串,漫漫长夜,都裹在氤氲的青烟肉味之中。
原来只是东二环保利俱乐部楼下的一家野摊,无数的深夜去撸串,无数的富二代开着超跑只为吃一口烤腰子;就连范冰冰都被拍到在路边吃老李烤串。
相传这家店开了20年,一直都是金钟一个人在烤串,中间老板娘也试过,但据说味道差远了,不过老板娘的权力可就大多了——她规定入座后才能点烧烤,不做烤串外卖,因为不给加菜所以得一次性全点好
不得不说是个三五成群,喝酒撸串侃大山的好地方,有些味道啊,在太干净的地方还真吃不出来,就得这种苍蝇小馆。
他们家的烤鸡爪是一绝,鸡手都选市场上个头大的,经过泡制去腥,秘料腌制、烤之前还要上锅炖,这样烤出来的鸡爪容易入味,软烂鲜香,胶质厚实,还很容易脱骨,轻轻一掰肉就下来,咬一口含在嘴里,不用嚼,抿抿就能化了,火候、口感都恰到好处,每天都供不应求。
五哥鸡翅早有耳闻,听朋友常说老板很有性格,一般只接受预约才能吃上。店在东四八条一个胡同小院里,空间不大,摆放着各种用具和食材倒也并不显得杂乱。
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