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来源：上海欢鹰文化传媒有限公司 时间：2024-05-15 02:23:16 [举报]

先声明一下，折耳根并不“翻车”，它只是一种让人爱恨分明的美食。在吃到它之前，所有人都会被它白白憨憨的样子迷住，直到吃掉它的口，完蛋，整个人生观都要重建。

但折耳根却是云、贵、川人们的真爱。早在西晋时期，西南地区的人们已经广泛食用鱼腥草，《风土记》有载：“蜀人所谓蒩香也。”凉拌、蘸水均可，但后面扑面而来的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必。

螺蛳粉不是不好，但当你感受一下所有东西都能变“螺蛳粉味”时，剩下的只有恐惧：螺蛳粉味青团、螺蛳粉味月饼、螺蛳粉味汤圆、螺蛳粉味粽子、螺蛳粉味煎饺，甚至还有螺蛳粉味奶茶和茶包......

在潮州地区，油柑是一种常见水果。可直接食用，也可腌制食用，“腌制后的油柑，酸酸脆脆的，吃起来很爽口”，当地人也没有把“油柑”榨成汁的习惯。但自从奶茶商家把“油柑”制作成一种饮料，它便一发不可收拾地走上网红之路。
因为三虾面讲究“不时不食”，只限四到六月份供应，这还不打紧，三虾意味着“虾仁、虾脑、虾籽”全靠人手剥，十只河虾才出一两虾籽，能体现江南饮食文化的“”。
当然，人们对白松露味道失望的原因还可能是白松露的矜贵，假如采摘后不立马食用，它的鲜味和香气甚至会在几小时和几天内消失，这一点，和老艺术家写过的松茸有异曲同工之妙。
其实，松露也不是天生。在被欧洲人视作珍宝之前，松露一直是中东地区下层人们的食物，因为其气味浓烈代表着“不洁”和“邪恶”。
甜咸纷争可以先放置一边，但酸菜鱼真的，想象一下，酸菜鱼的酸爽和艾草的清苦结合在一起，只想喊一句：妈，救我。
本来青团之于传统文化的意义非常好，源自过去中原百姓熄炊的“寒食三日”，后来寒食节和清明节合二为一，吃青团的习俗就被迁徙到清明节，作为打开春天的方式。

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